Zum Böhmischen Bürgergarten

Naše solené bramborové chipsy s česnekovým dipem a čedarem
Hausgemachte Kartoffelchips gesalzen, mit Knoblauch-dip und Cheddarsoße

Nakládaný hermelín „Král sýrů“ v pikantním láku s cibulí, feferonkou a čerstvým chlebem
Eingelegter Camembert „König der Käse“ in würziger Soße mit Zwiebel, Peperoni und frischem Brot

Domácí utopenci nakládaní s cibulí, feferonkou, čerstvý chléb
„Ertrunkene Wurst“, eingelegt mit Zwiebel, scharfer Paprika, dazu frischem Brot

Domácí paštika z husích jater s jahodovým želé a čerstvým rohlíčkem (pro 2 osoby)
Hausgemachte Gänseleberpastete mit Erdbeergelee und frischem Hörnchen (für 2 Personen)

Tatarák z vyzrálého hovězího masa mladého býčka námi ochucený, podávaný s topinkami a česnekem
Tatar aus gereiftem Rindfleisch vom Jungbullen, von uns gewürzt, serviert mit Topinka (gebratenes Brot) und Knoblauch 180g

Staročeská česnečka s uzeným masem, chlebovými krutóny, sýrem a vejcem
Altböhmische Knoblauchsuppe mit geräuchertem Fleisch, Brotcroutons, Käse und Ei

Dle denní nabídky
Suppe des Tages

Plněný bramborový knedlík s uzeným masem podávaný s červeným a bílým zelím a smaženou cibulkou
Mit Kassler gefüllte Knödel, serviert mit Bratensoße, Rot- und Weinkraut und Röstzwiebel

Poctivý hovězí guláš z kližky dle plzeňských sládků, sypaný vídeňskou cibulkou, servírovaný s kynutým houskovým knedlíkem
Deftiger Rindergulasch nach Pilsner Art, geröstete Zwiebelringe, serviert mit böhmischen Knödeln

Konfitovaná husí čtvrtka s variací knedlíků, červené a bílé zelí a vídeňskou cibulkou
Gebratenes Gänseviertel “Confit“ (im eigenen Fett gegarte Gans) mit Knödelvariation, Rotkraut, Weinkraut und gerösteten Zwiebelringen 600g

Tradiční svíčková z hovězí pečeně podávaná s houskovým knedlíkem, brusinkami a domácí šlehačkou
Traditioneller Lendenbraten vom Rind, serviert mit Semmelknödeln, Preiselbeeren und hausgemachter Schlagsahne

Segedínský guláš s houskovým knedlíkem
Deftiger Szegediner Gulasch mit böhmischen Knödeln

Vepřové výpečky na černém pivu a česneku s variací českých knedlíků a dvoubarevným zelím
Geschnetzeltes vom Schwein, gebacken in Schwarzbier mit Knoblauch, dazu Knödelvariation, Rotkraut und Weinkraut

Řízek z vepřové panenky, dozlatova smažený s petrželovými brambůrky a domácí tatarkou
Schnitzel vom Schweinelende goldbraun gebraten mit Petersilienkartoffeln und Tatarsoße

Smažený sýr s domácí tatarkou, krokety
Panierter Edamer Käse mit hausgemachter Tatarsoße, Kroketten

Daněk na smetaně po staročesku podávaný s haluškami
Damhirschbraten in Sahnesoße nach altböhmischer Art serviert mit böhmische Spätzle

Vepřové koleno pečené na černém pivu podávané s hořčicí, křenem a chlebem
Schweinerippchen in Schwarzbier und Honig gebraten mit gegrilltem Mais und Brot

Marinovaný kuřecí steak se středomořskou grilovanou zeleninou, grenaillemi a bylinkovo-jogurtovým dipem
Zart mariniertes Hühnersteak mit mediterranem Grillgemüse, Drillingen und Kräuter-Joghurt Dip

Vepřová žebra pečená na černém pivu a medu s grilovanou kukuřici a čerstvým chlebem
Schweinerippchen in Schwarzbier und Honig gebraten mit gegrilltem Mais und Brot

Kuřecí jatýrka na roštu s cibulí a paprikou, opékaný rozmarýnový brambůrek a domácí tatarka
Gegrillte Hühnerleber mit Zwiebel und Paprika, Rosmarin - Bratkartoffeln und Tatarsoße

CzechBURGER z trhaného vepřového boku s karamezlizovaným bílým zelím a slaninovou majonézou v naší bramborové bulce, hranolky a malý salátek
CzechBURGER Mariniertes gezupftes Schweinefleisch “Pulled Pork” mit karamellisiertem Weißkraut und bacon Mayo in unserem Kartoffel Buns , dazu Pommes und klein Salat

Pečený pstruh (bez páteře) na bylinkovém másle, petrželové brambory, česnekový dip
Gebratene Forelle (ohne Gräten) in Kräuterbutter mit Petersilienkartoffeln und Knoblauchdip

Variace českých knedlíků s omáčkou a červeným zelím
Knödelvariation mit Bratensoße und Rotkraut

Řízeček z vepřové panenky, hranolky, kečup a zelný salátek
Schnitzel von Schweinelende mit Pommes, Ketchup und Krautsalat

Okurkový salát
Gurkensalat 150g

Šopský salát
Gemischter Gemüsesalat mit Feta-Käse und roten Zwiebeln 350g

Palačinka s marmeládou (nutellou, nebo jablečnou přesnídávkou), zmrzlinou, zdobená domácí šlehačkou
Palatschinken mit (Marmelade, Nutella, oder Apfelmuss), Vanilleeis, dekoriert mit hausgemachter Schlagsahne

Náš staroslovanský ořechovo-medový dort, podávaný s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
Unser altslawischer Walnuss-Honig-Torte, serviert mit Vanilleeis und hausgemachter Schlagsahne

Makovo-medový koláč s povidlovým žahourem a domácí perníkovou zmrzlinou a šlehačkou
Mohn-Honig-Kuchen mit Pflaumen-Röster und hausgemachtem Lebkucheneis und Schlagsahne

Čokoládový fondant, podávaný s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou
Schokofondant, serviert mit Vanilleeis und hausgemachter Schlagsahne

Kopeček zmrzliny
Kugel Eis

Domácí šlehačka
Portion hausgemachte Schlagsahne

Weinkraut / Rotkraut / Kroketten / Pommes / Portion Knödeln

Rosmarin - Bratkartoffeln / Petersilienkartoffeln

Hausgemachte Tartarsoße / Knoblauch-Dip / Salsa / Cheddar-Dip / Joghurt-Dip / Bacon-Mayonnaise

Ketchup / Senf

Pilsner Urquell 0,5l

Pilsner Urquell 0,3l

Budweiser DARK Lager 0,5 l

Budweiser DARK Lager 0,3 l

Budweiser Budvar 0,5 l

Budweiser Budvar 0,3 l

Mixbier dunkel / helles 0,5 l

Mixbier dunkel / helles 0,3 l

DIESEL (Budvar und Cola) 0,5 l

DIESEL (Budvar und Cola) 0,3 l

RADLER (Helles und Sprite) 0,5 l

RADLER (Helles und Sprite) 0,3 l

Jeden Monat ein neues Bier vom Fass! Entscheiden Sie selbst über unser nächhstes Monatsbier. Abstimmen können Sie unter www.zum-bb.de

0,5 l

0,3 l

Bernard Bohemian Ale 0,5 l 8,2% (Flasche)

Birell helles 0,3 l

Birell halbdunkels 0,3 l

Bernard Pflaume 0,5 l

Birell Radler 0,5 l (Pomelo und Grepfruit)

Birell Radler 0,5 l (Rosmarin und Grepfruit)

Apfel 4,4 %

Birne 4,4 %

Aprikose 4,4 %

Château Valtice Weiß (Trocken/Halbtrocken) 0,2 l

Château Valtice Rot (Trocken) 0,2 l

Château Valtice Rosé 0,2 l

Weinschorle Weiß/Rot/Rose

Bohemia Sekt Brut 0,1 l (Trocken)

Bohemia Sekt Brut 0,75 l (Trocken)

Bohemia Sekt Demisec 0,1 l (Halbtrocken)

Bohemia Sekt Demisec 0,75 l (Halbtrocken)

Prosecco 0,2 l

Aperol Spritz

Aperol Orange

Martini Bianco 0,1 l

Campari Orange

Campari Soda

Apfelsaft 0,4 l

Apfelsaft 0,2 l

Apfelschorle 0,4 l

Apfelschorle 0,2 l

Orangensaft 0,4 l

Orangensaft 0,2 l

Orangenschorle 0,4 l

Orangenschorle 0,2 l

Drachenfrucht

Mandarine

Mango und Maracuja

Citrus Mix und Minze

Johannisbeere

Aloe Vera und Stachelbeere

Grapefruit und Holunder

Himbeere

Waldfrucht

Gurke und Limette

Coca-Cola / Zero / Fanta / Sprite 0,5 l

Coca-Cola / Zero / Fanta / Sprite 0,3 l

Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale 0,4 l

Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale 0,2 l

Kofola Original 0,5 l

Kofola Original 0,3 l

Lichtenauer 0,75 l

Tafelwasser (still / sprudel, mit Zitrone) 0,4 l

Tafelwasser (still / sprudel, mit Zitrone) 0,2 l

Tafelwasser (still / sprudel, mit Zitrone) 1l Karaffe

Becherovka Original 0,04 l

Becherovka Unfiltered 0,04 l

Becherovka Cordial 0,04 l

Becherovka Lemon 0,04 l

Becherovka Orangen und Ingwer 0,04 l

Slivovice (Pflaume) 0,04 l

Hruška (Birne) 0,04 l

Malina (Himbeere) 0,04 l

Meruňka (Aprikose) 0,04 l

Trnkovice (Wildschlehe) 0,04 l

Absinthe Premium 70 % 0,04 l

Pflaume und Honig 0,04 l

Wodka 0,04 l

Rum Tuzemský 0,04 l

Rum Republica 0,04 l

Rum Republice Honey 0,04 l

Pfefferminzlikör 0,04 l

Eierlikör 0,04 l

Griotka (Sauerkirsch) 0,04 l

Gin Tonic ( Zitrone oder Gurke)

Cuba Libre

Beton (Becherovka und Tonic)

Wodka Lemon

Englisch Breakfast

Royal Earl Grey

Sencha Senpai

Grün Matinee

Jasmine Ting Yuan

Classic Herbs (Kräuter)

Smooth Minth (Minze)

Ginger Breeze (Ingwer)

Red Fruit Flash (Rote Beeren)

Milch und Honig 17%

Kokosnuss 22%

Aronia und Johannisbeere 27%

Citrus 32%

Hibiskus 37%

Pfirsich 42%

Blütentee 47%

Original Tea 52%

Hagebutte und Sanddorn 57%

Waldfrucht 62%

Apfel und Birne 67%

Outlaw 72%

Stará myslivecká (Whisky)

Hustopečská mandlovka (Mandeln)

Fernet Stock Original

Fernet Stock Citrus

Walnuss Liquer Magister

Borovička (Wacholder)

Espresso

Doppelter Espresso

Kaffee Crema

Cappuccino

Latte Macchiatto

Milchkaffee

Turkish Kaffee

Algeria Kaffe ( Eierlikör und Schlagsahne)

Heiße Schokolade mit Schlagsahne

Kirsche

Ingwer mit Honig und Zitrone

Birne

Preiselbeere

Aprikose

Glühwein (Weiß/Rot)

Grog

Apfel mit Zimt

Hagebutte mit Honig

Tropische Früchte und Ingwer